Pita od fileta oslića

Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

500 g kora za pitu,
600 g fileta oslića,
300 g praziluka,
150 ml mineralne vode,
150 ml ulja,
1 limun,
biber,
so.

Priprema

Praziluk oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove.
U šerpicu sipati vodu i staviti da proključa. Dodati sok do limuna. Zatim, dodati filete ribe i ostaviti da se kuvaju.
Šupljikavom kašikom izvaditi skuvane filete ribe i istiniti varjačom.
Zagrejati ulje i na njemu ispržiti iseckan praziluk da omekša. U praziluk dodati usitnjenu ribu i posoliti.
U posebnoj posudi pomešati 150 ml ulja i mineralnu vodu.
U pravougaonu posudu staviti 3 gotove kore za pitu i svaku poprskati mešavinom ulja i mineralne vode.
Na kore naneti polovinu fila. Ponovo poređati kore poprskane uljem i mineralnom vodom. Rasporediti fil od ribe. Prekriti sa 3 poprskane kore.
Odozgo pitu poprskati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C. Peći oko 30 minuta.
Pečenu pitu poprskati vodom, pokriti čistim stolnjakom i ostaviti da se prohaldi pa seći na parčad i služiti.
.