Pogačice od kukuruznog brašna

Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

2 žumanceta,
150 g mladog sira,
400 g kukuruznog brašna,
50 g maslaca,
0.75 l mleka,
0.25 dl vode,
muskatni oraščić,
rendani parmezan.

Priprema

U mleko sipati vodu pa staviti na vatru. Dodati 20 g maslaca i malo muskatnog oraščića.
Kad smesa proključa polako sipati kukuruzno brašno neprestano mešajući drvenom kašikom. Kuvati kačamak oko 30 minuta.

Retku kašu skloniti sa šporeta, dodati kockice mladog sira i žumanca.
Prirpemljenu smesu izručiti na vlažnu dasku, izravanti varjačom i ostaviti da se ohladi.

Čašicom umočenom u hladnu vodu vaditi okrugle oblike. Kalup premazati maslacem i poređati pogačice.

Preliti rastopljenim maslacem i rendanim parmezanom. Staviti u zagrejanu rernu i peći dok ne porumene.