Uštipci sa ovsenim pahuljicama

150 g ovsenih pahuljica,
160 g pšeničnog brašna,
1/2 kesice kvasca,
1 kašičica šećera,
šoljica mleka,
ulje,
so.


U odgovarajuću posudu sipati mleko i smlačiti ga. Dodati kvasac, 2 kašičice brašna i 1 kašičicu šećera. Izmešati, poklopiti i ostaviti na toplom da uskisne.

Nakon toga, u brašno dodati ovsene pahuljice i narasli kvasac, pa smesu posoliti. Po potrebi dodati malo mlake vode da se formira meko testo.

Ostaviti da uskisne na toplom mestu. Zatim, kašikom umočenom u ulje vaditi male uštipke i pržiti na vrelom ulju.

Poslužiti uz kiselo mleko ili jogurt.