Ljuta salsa

50 ml belog vina,
1 čen belog luka,
50 g crnog luka,
800 g paradajz pelata,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašičica čilija,
1 kašika bosiljka,
so.
Sitno iseckati crni luk. Beli luk takoðe usitniti.
Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja. Dodati crni luk, pa pržiti dok ne dobije zlatno žutu boju.
Umešati usitnjen paradajz i promešajte. Dodati beli luk, so i pola kašičice čilija.
Nastaviti kuvanje na laganoj vatri. Dolivati vino i vodu dok se ne postigne željena gustina. Gotovu salsu posuti iseckanim bosiljkom.
Salsom možete preliti njoke, špagete ili makarone.