Preliv od ananasa

500 g ananasa,
1 glavica crnog luka,
2 kašike ulja od kikirikija,
200 ml kokosovog mleka,
2 kašike karija,
200 ml supe,
1 limun,
gustin,
biber,
so.

Na vrelom ulju izdinstati iseckan crni luk. Kad postane staklast dodati ananas iseckan na kockice i zajedno kratko prodinstati.

Posuti karijem, pa preliti supom i kokosovim mlekom. Ostaviti da proključa i kuvati još 10 minuta na tihoj vatri.

Začiniti sokom od limuna, posoliti i pobiberiti. Na kraju umešati malo gustina.