Gusta supa sa prokeljom

500 g prokelja (kelja pupčara),
600 g nemasne svinjetine,
500 g krompira,
250 g šargarepe,
2 glavice crnog luka,
1 l supe od kocke,
5 zrna bibera,
1 list lovora,
lišće peršuna,
ulje,
so.


Na umereno zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk i meso isečeno na kockice. Posoliti, pobiberiti, dodati lovorov list i naliti supom od kocke.

Kuvati 30 minuta, pa dodati očišćen, opran i isečen krompir i šargarepu. Posle 5 minuta kuvanja dodati očišćen i opran prokelj. Kuvati još 10 minuta.

Proveriti da li je sve mekano i dovoljno slano pa posuti sa 2 kašike iseckanog peršuna.