Paradajz supa sa boranijom

300 g boranije,
400 g krompira,
1 konzerva paradajza,
500 ml supe od kocke,
1 glavica crnog luka,
4 kašike slatke pavlake,
2 kašike maslinovog ulja,
2 grančice bosiljka,
1 kašičica origana,
malo šećera,
biber,
so.


Oljušten i opran krompir iseći na veće kocke. Boraniju oprati, očistiti i iseći na polovine. Luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati.

Na zagrejanom ulju u šerpi prodinstati krompir, luk i boraniju. Posuti origanom i dodati paradajz iz konzerve, pa ga izgnječiti u šerpi. Krčkati 25 minuta.

Nakon toga posoliti, pobiberiti i dodati malo šećera.

Supu sipati u 4 tanjira. U svaki tanjir umešati po kašiku slatke pavlake i posuti opranim bosiljkom iskidanim na listiće.

Predviðeno za 4 osobe. Po porciji oko 250 kcal.