Supa od celera sa pavlakom

3 korena celera,
2 manje glavice crnog luka,
3 kašike pavlake,
1 žumance,
100 g ulja,
so.

Na zagrejanom ulju prodinstati iseckan crni luk.
Oljuštiti celer, oprati ga, iseći na sitne kocke i dodati izdinstanom luku. Dolivati po malo vode da se povrće dobro ispirjani.
Mekano povrće posoliti, pobiberiti pa sipati 1 l vode. Malo prokuvati i začiniti žumancetom razmućenim u pavlaci.