Varivo sa brokolijem

600 g brokolija,
800 g krompira,
2 zelene paprike,
2 crvene paprike,
2 glavice crnog luka,
2 čena belog luka,
2 kašike maslaca,
2 kašičice aleve paprike,
1 kašičica provansalskih začina,
1 kašika timijana,
1 kašika majorana,
2 lbistre supe,
biber,
so.


Brokoli oprati, iseći na ružice i iseckati. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kocke veličine zalogaja. Paprike oprati, očistiti i iseći na kocke. Obe vrste luka očistiti, oprati i sitno iseckati.

Na rastopljenom maslacu izdinstati luk. Dodati krompir i papriku pa podinstati zajedno sa lukom.
Zatim, dodati brokoli, preliti supom i umešati provansalske začine, alevu papriku, so i biber.

Varivo kuvati 30 minuta na srednjoj temperaturi. Na kraju, dodati timijan i majoran. Krčkati još 10
minuta i po potrebi začiniti solju ili mešavinom začina.

Napomena: Provansalski začin sadrži estragon, čubar i bosiljak. - Jelo predviðeno za 6 osoba. Po porciji oko 280 kcal.