Grickalica od crnog luka

1 jaje,
3 veće glavice crnog luka,
kukuruzno brašno,
pšenično brašno,
prezle,
mleko,
ulje,
so.


Crni luk oljuštiti, oprati i iseći na kolutove debljine oko 3 mm. Svaki kolut odvojiti na slojeve
sa 2-3 prstena i malo posoliti. Kolutove potopiti u mleko i ostaviti oko 20 minuta.

Nakon toga, kolutove luka uvaljati u brašno, razmućeno posoljeno jaje i na kraju u mešavinu
kukuruznog brašna i prezli. Pržiti na ulju na umerenoj vatri sa svake strane po 2-3 minuta.

Služiti toplo ili hladno kao grickalicu ili kao glavno jelo uz salatu i integralni hleb.