Pita s ćuretinom i tikvom

Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Pita sa ćurećim grudima i bundevom

Sastojci

Za testo:
1 jaje,
300 g brašna,
120 g margarina,
120 g kravljeg sira,
1/2 kašičice soli.
Za fil:
3 jajeta,
150 g ćurećeg belog mesa,
150 g pavlake za kuvanje,
50 g rendanog ementalera,
100 g crnog luka,
200 g očišćene tikve,
50 g margarina,
50 g smrznutog graška,
muskatni oraščić,
biber,
so.

Priprema

Umesiti glatko testo od brašna, sira, margarina ili putera, jajeta i soli.
Uviti u foliju i ostaviti sat vremena u frižideru.
Ohlađeno testo razvući oklagijom i staviti u nauljen okrugli pleh sa talasastom ivicom ili u 6 manjih kalupa. Uz ivice dobro pritisnuti testo.

Posebno iseckati na kockice ćureće meso, luk i tikvu (bundevu).
Na maragrinu ili puteru propržiti meso. Dodati luk, bundevu i zamrznuti grašak. Smesu dinstati 5 minuta. Posoliti i dodati muskatni oraščić. Ostaviti da se prohladi.

Razmutiti jaja sa pavlakom pa umešati sir ementaler.

Po testu rasporediti fil, zaliti razmućenim jajima i staviti u zagrejanu rernu. Peći oko 25 minuta.