Pita s teletinom i piletinom

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

400 g prhkog testa,
400 g telećeg mesa,
400 g pilećeg mesa,
100 g šampinjona,
150 g slanine,
2 luka vlašca,
1 kašika iseckanog vlašca,
1 jaje za premazivanje,
biber,
so.

Priprema

Pripremiti prhko ili kupiti gotovo lisnato testo. Količine za prhko testo udvostručiti u odnosu na označene količine u receptu (ako ostane možete ga dobro upakovano čuvati u frižideru 8 dana ili ga zamrznuti).

Oklagijom rastanjiti testo i njime obložiti namašćen kalup prečnika 23 cm, ostavljajući ga preko rubova posude. Odvojiti deo testa za poklopac.

Meso samleti krupnije, dodati luk vlašac i šampinjone. Začiniti, dodati iseckan vlašac i sve staviti na testo u kalupu.
Pokriti izdvojenim testom i previti ivice svuda okolo i dobro zatvoriti nadev. U sredini napraviti "dimnjak" - odseći deo testa i sve pramazati žumancetom.
Po testu napraviti viljuškom šare u obliku linija.

Peći u dobro zagrejanoj rerni 45 minuta. Pri kraju pečenja smanjiti temperaturu. Poslužiti toplo.

Predviđeno za 6 osoba.

Dodatak:

Priprema prhkog testa

200 g brašna,
125 g margarina ili putera,
prstohvat soli,
1 dl vode.

Na radnu površinu izručiti brašno. Posoliti i napraviti udubljenje u sredini. U udubljenje staviti iseckan puter ili margarin (sobne temperature).
Mešati brzo vrhovima prstiju. Dodati dovoljno vode da bi testo moglo da se rastanji oklagijom i oblikovati u loptu.