Rolnice sa slaninom i sirom

8 viršli,
8 režnjeva tvrdog sira,
8 režnjeva mesnate slanine,
1 kašika maslaca,
1 kašičica timijana,
biber.

Oljuštiti viršle pa ih zaseći uzdužno.
Žuti tvrdi sir iseći na duže štapiće i staviti ih u zareze viršli. Oko svake ovako pripremljene viršle namotati tanko isečenu šnitu slanine (ili suvog mesa).
Posuti timijanom i mlevenim biberom. Probosti čačkalicom i staviti u vatrostalnu posudu. Dodati kašiku maslaca pa staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni. Peći oko 20 minuta, da se sir rastopi.
Servirati na listu zelene salate i ukrasiti kriškama paradajza.