Liker torta s mandarinama

Za biskvit:

2 jajeta,
60 g brašna,
60 g gustina,
120 ml likera od jaja,
120 g šećera u prahu,
2 kašičice praška za pecivo,
120 ml ulja,
prstohvat soli.

Za krem i dekoraciju:

2 kesice želatina,
2 konzerve mandarina,
200 ml slatke pavlake,
50 g keksa s kokosom,
1 kesica vanilin šećera,
400 g krem sira,
200 g jogurta,
100 g šećera,
2 limuna.


U brašno dodati prašak za pecivo i gustin, pa izmešati. U posebnoj posudi penasto umutiti jaja sa šećerom i malo soli. Dodati liker i ulje pa izmešati. U to dodati smesu sa brašnom i sjediniti.

Testo izručiti u kalup za torte prečnika 26 cm koji je obložem peki papirom. Peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
Nakon toga, izvaditi biskvit iz okvira i ostaviti da se hladi.

Želatin pripremiti prema uputstvu na pakovanju. Mandarine ocediti. Izmešati jogurt i vanilin šećer pa dodati šećer, sir i sok od 2 limuna. U krem umešati pripremljeni želatin. Umutiti slatku pavlaku pa i nju umešati u krem, čim smesa počne da želira.

Pečeni biskvit staviti na podlogu za tortu i zatvoriti okvirom sa kalupa.
Premazati biskvit polovinom pipremljenog krema, poreðati 2/3 manadarina; Zatim, naneti ostatak krema.
Staviti u frižider i hladiti oko 3 sata. Kad se želatin stegne skinuti okvir sa kalupa i poreðati preko torte ostatak mandarina.

Izdrobiti keks i ukrasiti tortu sa strane (ivice). Tortu možete dodatno ukrasiti listićima nane ili matičnjaka.

Prdviðeno za 12 porcija. Oko 390 kcal po porciji.