Novogodišnja torta od oraha

Za biskvit:
12 jaja
12 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
10 kašika mlevenih oraha
10 kašika glatkog brašna

Za kremu:
1/2 litre mleka
20 kašika šećera
250 gr margarina za kreme (ili maslaca)

Još:
1/4 l mleka
10 kašika brašna
5 žumanaca
300 gr mlevenih oraha

šlag ili ukrasi po želji


1. Umutite belance sa šećerom
2. Dodajte jedan po jedan žumanac
3. Na kraju kašiku po kašiku, naizmence, orahe i brašno.
Od dobijene smese ispeći 5-6 kora na limu od kalupa za torte.

(Olakšajte sebi tako da lim prekrijete aluminijskom folijom ili masnim papirom pa na istom limu samo zamenite folije.Foliju pobrašnite.Pečena testa nek se hlade na foliji.Kada slažete tortu, testo okrenite tako da folije bude prema gore pa je ogulite i tako red po red)

5. Tanki sloj kreme ulijte u kalup obložen folijom
6. Pecite na 180 stupnjeva, dok lagano ne posmeði i nož ostane suv nakon probnog bockanja

* kad se ohladi, učiniće vam se da je testo lepljivo, bez brige, nije sirovo, samo se omekšalo. Sjedinjeno s kremom biće čarobno :))

Krema

1. Skuvajte pola litre mleka sa šećerom.
2. Odvojeno umutite 1/4 l mleka s brašnom i žumancima.
3. Dobijenu smiesu pomešajte s kipućim mlekom (onih pola litre sa šećerom) i orasima
4. Dobro promešati i ohladiti
5. U ohlaðenu smesu dodati penasto umućen margarin za kreme (ili maslac ako baš volite).

Na tanjiru (tacni) za posluživanje, slažite red testa, red fila.
Da olakšate, stavite obruč od kalupa za torte.

Kad ste potrošili sva testa, premažite filom tortu okolo i po vrhu jer je krema prefina i nepotrebna je neka druga glazura.

Ukrasite po želji.
Do služenja (ii izmeðu) držite na hladnom.