Humus

2 šolje nauta,
2 kašike tahinija,
5 kašika soka od limuna,
1/8 kašike kajenskog bibera
ili začina „tabasko“,
3 čena belog luka,
malo kima,
malo bibera,
so.

Pomešati mikserom kuvani naut (vodu sačuvati), tahini (susamov puter), seckan beli luk i sok od limuna.
Tečnost u kojoj se kuvao naut ili vodu dodati da se dobije masa kao krem. Začiniti biberom i kimom i posoliti po ukusu.