Kuvani paradajz

Paradajz jabučar,
so.

Zreo paradajz oprati i izdubiti na mestu gde je bila peteljka. Poreðati u odgovarajuću posudu i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi. Ocediti suvišnu tečnost. Kad paradajz omekša ponovo ocediti i ostaviti da se ohladi.
Zatim ga ispasirati i staviti da se zgreje do ključanja. Tada posoliti i kuvati oko 20 minuta.
Sipati u zagrejane čiste boce. Zatvoriti i umotati u ćebe, pa ostaviti tako dok se ne ohladi.Onda boce smestiti na hladno mesto.