Limun,
so.
Iseći limun na četvrtine, pa poprskati solju. Na dno širokog suda staviti malo soli i gusto poreðan limun. Preko dodati sloj soli i jako pritisnuti da pusti sok. Posuti sa još malo soli i poklopiti poklopcem.
Ostaviti da stoji 30 dana, mućkajući posudu svaki dan.
Pre upotrebe limun isprati hladnom vodom.




