Sirup od kajsija

5 kg kajsija
šećer
50 gr limuntusa


Kajsije oljuštiti izvaditi koštice i izmiksati.

Skuvati 3 litre vode i ohladiti.Preliti izmiksane kajsije, dodati limuntus, dobro izmešati.Pokriti posudu i ostaviti 24 h da odstoji.

Procediti kroz gazu i na svaki litar tečnosti dodati 1 kg šećera, pa mešati dok se šećer ne istopi. Zatim, sipati u flaše i dobro zatvoriti.