Sok od cvekle

1 kg cvekle,
1 kg limuna,
1 kg šargarepe,
1 kg kiselih jabuka,
2 kg šećera,
2 limuntusa.

Sve voće i povrće oprati, očistiti i samleti u mašini za meso ili u multipraktiku.
Pomešati sa šećerom, limuntusom i 15 litara vode. Ostaviti da odstoji 12 sati, uz povremeno mešanje.
Zatim procediti i sipati u čiste staklene flaše.