Somborka u tegli

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Paprika somborka

5 kg paprike Somborke,
4 l vode,
1 čaša soli,
1 čaša šećera,
1 čaša sirćeta,
1/2 l ulja,
2-3 veze peršunovog lista,
2 glavice belog luka,
kesica bibera u zrnu,
3-4 lista lorbera.

U veću šerpu sipati vodu dodati so, sirće, šećer, ulje, biber i lorber pa staviti da kuva.Papriku očistiti kao za punjenje i preseći na pola.
Beli luk iseckati sitno i izmešati sa iseckanim peršunom.
Kada provri presolac staviti paprike i kuvati 3 minuta. Vaditi rešetkastom kašikom slagati u tegle i posipati smešom belog luka i preršuna.Tegle dobro napuniti i zaliti presolcem u kome su kuvane i zatvoriti. Čuvati na hladnom mestu.