Zalogaj.com » Zimnica » Sušenje vrganja
Avatar slika

Sušenje vrganja

0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5 Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba
Loading ... Loading ...


Za sušenje koristiti zdrave, čvrste vrganje. Treba ih obrisati, nikako prati, prosušiti i iseći na tanke listiće. Složiti na čistu rešetku ili krpu i sušiti na suncu, iznad peći ili u hladu na promaji. Kada se suše na otvorenom treba ih pokriti čistom gazom, da bi se zaštitili od muva koje privlači njihov miris.
Vrganji se mogu sušiti i u rerni na temperaturi od 50 do 60 stepeni. Pri tome rerna mora biti otvorena i u nju uperen ventilator koji je uključen za sve vreme sušenja.
Mini sušare su takoðe pogodne za sušenje gljiva.
Vrganji se suše sve dok ne postanu krti i dok se ukupna težina ne svede na 1/10 suvih.
Osušene vrganje staviti u čiste tegle i hermetički zatvoriti. Čuvati na mračnom i hladnom mestu. Mogu se pakovati i u papirne kese i tako čuvati.
Napomena: Osušene vrganje potrebno je sačuvati od vlage, jer će se u dodiru sa vlagom ubuðati. Dobro osušeni i pravilno čuvani vrganji mogu se koristiti godinu dana.

Komentari

Učlani se! Prijavi se

Ime

Email

*
Obavesti me o novim komentarima.