Višnje sa zelenim biberom

800 ml soka od višanja,
1 kašičica zelenog bibera,
1 kesica džem-fiksa,
400 g šećera.

Zeleni biber oprati pod mlazom hladne vode, ocediti i izgnječiti.
U posudu za kuvanje sipati sok od višanja. Dodati šećer i džem-fiks. Kuvati na jakoj vatri da proključa, zatim kuvati još 4 minuta. Dodati biber i dobro izmešati.
Odmah puniti čiste, suve tegle. Tegle zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti tako 5 minuta pa odoložiti na hladno, tamno mesto.