Žele od kore limuna

BR>
20 limunova,
1 kg šećera,
35 g narendane kore limuna,
1 kesica džem-fiksa.
I još:
menta.

Limun dobro oprati toplom vodom i narendati koru. Iscediti sok od limuna (oko 900 g), pa umešati u narendanu koru i sipati u posudu za kuvanje.

Džem-fiks pomešati sa 3 kašike šećera, dodati limunu i dobro izmešati. Staviti na vatru i kuvati dok ne proključa.

Nakon toga, dodati ostatak šećera i kuvati 3 minuta neprestano mešajući. Puniti tegle, zatvoriti, okrenuti naopako i ostaviti tako 5 minuta.

Napomena: Ukoliko želite osvežavajuću aromu, nakon 2 minuta kuvanja u žele dodati kašičicu sitno iseckane mente, pa kuvati još 1 minut.
Ovako pipremljen žele (džem) može trajati 3 meseca.