Zalogaj njoke

Gurmansko slano pecivo uz suhomesnate proizvode, razne sireve, jogurt... Jednostavno za pripremu a veoma ukusno.

Sastojci

• 500 g pšeničnog brašna tip "500"
• 50 g svinjske masti
• soda bikarbona
• ulje
• so

Priprema

1. U 500 g brašna dodati kašičicu soli i četvrtinu kašičice sode bikarbone.
2. Izmešati i dodati 50 g svinjske masti.
3. Izmrviti mast i brašno.
4. Sipati oko 300 ml tople vode i zamesiti mekano testo.
5. Dobro umesiti, pokriti vanglicu čistom krpom i ostaviti sat vremena.
6. Testo izručiti na pobrašnjenu površinu i oklagijom tanko rastanjiti, na 2 mm.
7. Iseći nožem na parčad u obliku pravougaonika.
8. Sredinu svakog parčeta zaseći nožem.
9. U tiganj sipati ulje debljine prsta i dobro zagrejati.
10. Pržiti dok njoke ne porumene.
11. Služiti uz razne sireve, jogurt, suhomesnate proizvode i slično.

Slični recepti

Komentari