Domaća roštilj kobasica

Napravite sami domaću kobasicu.


Sastojci

  • 2 kg svinjskog mesa od vrata
  • 4 čena belog luka
  • slatka začinska paprika
  • mleveni biber
  • voda
  • so
  • I još:
  • tanka creva za kobasice

Priprema

  1. Iseći na kockice 2 kg svinjskog mesa od vrata.
  2. Oljuštiti 4 čena belog luka i samleti zajedno sa mesom na šajbnu (rešetku za meso) prečnika 4 mm.
  3. Dodati 6 g soli, 2 g mlevenog crnog bibera i 2 g slatke crvene začinske paprike (začiniti po ukusu).
  4. Sipati malo vode i dobro izmešati.
  5. Pripremljenom smesom puniti tanka creva za kobasice.
  6. Kobasice staviti u smoker (pušnicu za dimljenje mesa) da se blago nadime, šezdesetak minuta.
  7. Nadimljene kobasice peći na roštilju.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 107 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Seoska pica sa šunkom