Domaći dimljeni šaran


Sastojci

  • 2 kg svežeg šarana
  • 1 čen belog luka
  • 4 g soli
  • začinska crvena paprika
  • .

Priprema

  1. Očistiti 2 kg svežeg šarana i dobro oprati.
  2. Ribu iseći na kotlete (u obliku potkovice), debljine 2 cm.
  3. Oljuštiti čen belog luka i sitno iseckati.
  4. Komade šarana posoliti, utrljati crvenu začinsku papriku u prahu i beli luk.
  5. Ostaviti da tako odstoji 24 h.
  6. Nakon toga, ocediti od krvi i staviti u smoker (pušnicu) da se dimi oko 2 sata.
  7. Nadimljene komade šarana peći na roštilju.
  8. Servirati uz krompir salatu (ili barenu blitvu).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 139 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kanapei sa srnetinom