Hleb sa kurkumom

Sastojci

• 200 g belog pšeničnog brašna
• 200 g integralnog brašna
• 0.5 kesice suvog kvasca
• 1 kašičica kurkume
• 1 kašičica šećera
• 0.5 kašičice soli
• 1 kašika semena lana
• 2 dl vode
• 2 kašike ulja
• beli luk u prahu

Priprema

1. Pomešati 200 g pšeničnog brašna (tip 500), 200 g integralnog brašna i kašiku semen alana.
2. U brašno dodati 5 g suvog kvsca (pola kesice), kašičicu kurkume, kašičicu šećera, 1/2 kašičice soli i 1/3 kašičice belog luka u prahu.
3. Sve sastojke izmešati, pa uz dolivanje 2 dl vode i 2 kašike ulja zamesiti testo.
4. Dobro umesiti i pokriti čistom krpom.
5. Ostaviti na toplom mestu da dvostruko naraste.
6. Premesiti testo i oblikovati loptu.
7. Testo staviti u podmazanu tepsiju prečnika oko 25 cm.
8. Zaseći nožem na nekoliko mesta i ostaviti dvadesetak minuta.
9. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 25 minuta.
10. Smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još 10 minuta.
11. Hleb izvaditi iz šerpe i staviti na rešetku šporeta da se tu ohladi.

Slični recepti

Komentari