Svinjski file s pečurkama
Svinjski file sa mariniranim pečurkama i pavlakom za kuvanje.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea
- 100 g mariniranih pečuraka
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Oprati 600 g svinjskog filea u komadu, ocediti, pobiberiti i posoliti.
- Zagrejati ulje pa pržiti file sa svake strane po 3 minuta.
- Izvaditi file iz tiganja.
- Na masnoći u kojoj se pržio file kratko propržiti 100 g mariniranih gljiva.
- Preliti sa 250 ml pavlake za kuvanje.
- Kuvati dok ne proključa.
- Servirati uz 400 g kuvanog pirinča.
- Poslužiti toplo uz sezonsku salatu.