Proja sa slaninom i sirom
Sastojci
- 16 kašika projinog brašna
- 300 g kravljeg sira
- 200 g mesnate slanine
- 500 ml vode
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
Priprema
- Staviti 500 ml vode da proključa.
- U šerpu sipati 16 kašika projinog brašna.
- Brašno pomešati sa ravnom kašičicom soli i preliti vrelom vodom.
- Iseći na kockice 200 g slanine.
- Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti slaninu.
- U popareno brašno umešati slaninu zajedno sa masnoćom u kojoj se pržila i 300 g izmrvljenog sira.
- Testo izručiti u podmazanu i pobrašnjenu malu tepsiju prečnika 25 cm, i izravnati odozgo.
- Uključiti rernu da se zagreje na 220 stepeni C.
- Peći proju u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, dvadesetak minuta.
- Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C, i peći još dvadesetak minuta.
- Služiti toplo sa kajmakom ili kiselim mlekom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: