Proja sa slaninom i sirom

Sastojci

• 16 kašika projinog brašna
• 300 g kravljeg sira
• 200 g mesnate slanine
• 500 ml vode
• 3 kašike ulja
• 1 kašičica soli

Priprema

1. Staviti 500 ml vode da proključa.
2. U šerpu sipati 16 kašika projinog brašna.
3. Brašno pomešati sa ravnom kašičicom soli i preliti vrelom vodom.
4. Iseći na kockice 200 g slanine.
5. Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti slaninu.
6. U popareno brašno umešati slaninu zajedno sa masnoćom u kojoj se pržila i 300 g izmrvljenog sira.
7. Testo izručiti u podmazanu i pobrašnjenu malu tepsiju prečnika 25 cm, i izravnati odozgo.
8. Uključiti rernu da se zagreje na 220 stepeni C.
9. Peći proju u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, dvadesetak minuta.
10. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C, i peći još dvadesetak minuta.
11. Služiti toplo sa kajmakom ili kiselim mlekom.

Slični recepti

Komentari