Banatski rižoto

Sastojci

• 2 čaše pirinča
• 1 kocka za supu
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 100 ml ulja
• so

Priprema

1. Skuvati bujon (bistru supu) od kocke za supu.
2. Oljuštiti i oprati glavicu crnog luka i 2 čena belog luka.
3. Luk usitniti u blenderu.
4. Zagrejati 100 ml ulja pa propržiti luk.
5. Manju šargarepu oljuštiti, oprati, iseći na sitne kocke i dodati luku.
6. Sve zajedno još malo prodinstati.
7. Oprati 2 čaše pirinča i dodati dinstanom povrću.
8. Postepeno dolivati bujon, sve dok pirinač sasvim ne omekša.
9. Po potrebi posoliti.
10. Kuvati na tihoj vatri uz neprestano mešanje.
11. Servirati uz sušeno ili pečeno meso i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari