Odličan pilav sa leblebijama

Jeftino, zdravo i veoma ukusno jelo.


Sastojci

  • 200 g pirinča
  • 100 g leblebije
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 kašičica ljute paprike u prahu
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 700 ml vode
  • kiselo mleko
  • so

Priprema

  1. Oprati 100 g leblebije, naliti vodom i ostaviti preko noći.
  2. Sutradan ocediti od vode naliti novom vodom i kuvati pedesetak minuta da leblebije omekšaju, ocediti i očistiti od ljuski.
  3. Oljuštiti i oprati 2 glavice crnog luka i 2 šargarepe.
  4. Luk sitno iseckati a šargarepe izrendati.
  5. U šerpi zagrejati 2 kašike maslinovog ulja.
  6. Dodati luk i pržiti uz dolivanje vode 5-6 minuta.
  7. Staklastom luku dodati 200 g opranog pirinča i rendanu šargarepu.
  8. Posuti kašičicom ljute začinske paprike u prahu i kratko propržiti.
  9. Preliti sa 700 ml tople vode (ili bujonom).
  10. Ostaviti da provri, a zatim kuvati na tihoj vatri desetak minuta u polupoklopljenoj šerpi.
  11. Umešati kuvane leblebije i sve zajedno prokuvati 5 minuta.
  12. Kad pirinač omekša i upije svu tečnost jelo začiniti.
  13. Isključiti ringlu i ostaviti na toploj ringli nekoliko minuta.
  14. Servirati uz kiselo mleko ili gusti jogurt.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 171 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Domaća pileća salama