Odlična vekna hleba

Sastojci

• 400 g brašna
• 30 ml ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 0.5 kesice suvog kvasca
• 250 ml prokuvane vode
• I još:
• puter
• mleko
• brašno

Priprema

1. U posudu za mešenje prosejati 400 g brašna.
2. Dodati 5 g suvog kvasca, kašičicu šećera i kašičicu soli.
3. Sve dobro izmešati.
4. Sipati 30 ml ulja (2 kašike), pa uz dolianje 250 ml prokuvane (ne vruće) vode zamesiti testo.
5. Rukama dobro izmesiti na pobrašnjenoj površini.
6. Bacajući testo na dasku prestaće da se lepi pa mesiti dalje.
7. Oblikovati loptu i premazati uljem.
8. Ostaviti da naraste u poklopljenoj činiji.
9. Posuti brašnom, rastanjiti rukama i uviti u obliku valjka.
10. Zatim valjak od testa urolati sa duže strane.
11. Rastanjiti u obliku vekne i spojiti ivice.
12. Staviti veknu na pobrašnjen papir za pečenje u plehu.
13. Premazati rastopljenim puterom i mlekom.
14. Zaseći veknu na nekoliko mesta.
15. Peći na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.

Slični recepti

Komentari