Pizza Capricciosa

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Testo:
• brašno (oštro ili poluoštro)
• so
• šećer
• ulje
• kvasac
• mlaka voda
• Baza:
• paradajz u konzervi (gusti)
• so
• šećer
• malo ulja
• origano
• Fil:
• sir
• seckana šunka
• sveže pečurke
• origano

Priprema

1. Testo umesiti kao za hleb
2. Način pripreme testa imate u Savetima (veoma je bitna)
3. Testo možete čuvati u frižideru i do tri dana
4. Baza: Najbolja baza za picu je ako kupite paradajz u konzervi (gusti)
5. U njega dodati, so, šećer, malo ulja, origano i vode da bude gustine kečapa
6. Ovom bazom premazati testo pice
7. Na bazu se prvo stavlja sir (obavezno; možete ga rendati direktno iznad testa), seckana šunka, rendane sveže pečurke, sir i na kraju origano (ne previše)Pleh za picu namažite sa malo ulja i razvučeno testo jednakomerno rasporedite po njemu, s tim da na rubovima napravite zadebljanje da prilikom pečenja nadev ne bi curio
8. Te rubove možete premazati istom onom bazom (a može i žumencem)
9. Na premazane rubove posuti susam
10. Najbitnije je da pravilno uradite testo i da pećnica bude maksimalno zagrejana - s čim će te je praviti, zavisi od vas
11. Ovo je recept koji sam ja kupila kad sam otvarala piceriju, i verujte da ne odstupam

Slični recepti

Komentari