Pečena teletina

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg teletine
• 3 kašike maslinovog ulja
• Za preliv:
• 4 jaja
• 2 kašike kiselog mleka
• 1 šaka iseckanog peršuna
• 1 šaka iseckane mirođije
• biber
• so
• I još:
• 2 kašike kajmaka

Priprema

1. Teletinu (u komadu i bez kostiju) preliti uljem
2. Staviti u pleh, pa malo zapeći u zagrejanoj pećnici
3. Ohladiti i iseći na sitniju parčad
4. Poreðati u nauljenu vatrostalnu posudu
5. Napraviti preliv od jaja, kiselog mleka, iseckanog peršunovog lišća, miroðije, soli i bibera
6. Na meso naneti kajmak i dodati preliv
7. Ispeći u pećnici na umerenoj vatri
8. Izvaditi meso, pa u pretop ispeći krompir koji se služi kao prilog

Slični recepti

Komentari