Stara srpska janija

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g telećeg mesa
  • 250 g svinjskog mesa
  • 250 g pilećeg mesa
  • 100 g starog sira
  • 1 kašika kajmaka
  • 400 g praziluka
  • 400 g tikvica
  • 400 g plavog patlidžana
  • 400 g sveže paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 1 veći paradajz
  • 2 jajeta
  • mast
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso bez kostiju iseći na štapiće i lagano dinstati na zagrejanoj masti
  2. Povrće očistiti i oprati
  3. U drugoj posudi rastopiti malo masti, pa dodati praziluk isečen na komade dužine oko 6 cm
  4. Malo prodinstati i dodati krupno isečenu papriku, plavi patlidžan i tikvice
  5. Nastaviti sa dinstanjem i pri kraju dodati isečen paradajz
  6. Malo prokrčkati ali paziti da povrće ostane celo i pomalo čvrsto
  7. Skloniti sa vatre i dodati iseckanu papričicu, posoliti i pobiberiti
  8. Povrće pomešati sa mesom i izručiti u posudu za pečenje
  9. Posebno razmutiti jaja, umešati kajmak i sir isečen na kockice i preliti janiju
  10. Zapeći u rerni da lepo porumeni
  11. Služiti toplo

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 6337 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pikantna rozbratna