Sufle sa kruškovcem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 5 jaja
• 49 g griza
• 60 g šećera
• 20 g putera
• 2 dl mleka
• na vrh noža soli
• liker kruškovac

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca
2. Ulupati čvrst sneg od belanaca i 30 g šećera i ostaviti na hladnom mestu
3. Staviti mleko da proključa, a zatim dodati 30 g šećera, puter, so i griz
4. Kuvati nekoliko minuta pa ostaviti da se ohladi
5. U ohlađenu smesu umešati jedno po jedno žumance i liker
6. Nakon toga, pažljivo umešati sneg od belanaca
7. Vatrostalnu posudu premazati puterom, posuti kristal šećerom i u nju izručiti pripremljenu smesu
8. Sufle peći oko 20 minuta u zagrejanoj rerni i odmah servirati u posudi u kojoj se pekao
9. Napomena: Po želji uz sufle se može dodati šodo - preiv od jaja

Slični recepti

Komentari