Kuglof sa orasima

Sastojci

• 6 jaja
• 6 kašika mleka
• 12 kašika šećera
• 2 kašike kokosovog brašna
• 12 kašika brašna
• 100 g iseckanih oraha
• 100 g suvog grožđa
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašika kakaoa
• 6 kašika ulja
• I još:
• čokolada

Priprema

1. Odvojiti 6 belanaca od žumanaca.
2. U posudu sa 6 žumanaca dodati 6 kašika šećera i kesicu vanilin šećera, pa mikserom umutiti da se šećer rastopi.
3. Posebno izmešati 6 kašika pšeničnog brašna, 2 kašike kokosovog brašna, kesicu praška za pecivo i dodati žumancima.
4. Imešati varjačom da se dobro sjedini.
5. Polovinu smese sipati u drugu posudu.
6. U jedan deo testa dodati kašiku kakaoa, 3 kašike mleka i izmešati.
7. U preostalu svetlu smesu umešati 3 kašike mleka.
8. Kalup za kuglof premazati margarinom, posuti brašnom i izručiti smesu sa kakaom.
9. Peći 10 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C.
10. Izvaditi kalup pa sipati svetlu smesu.
11. Peći kuglof na istoj temperaturi još 15 minuta.
12. Umutiti mikserom 6 belanaca u čvrst sneg.
13. Dodati 100 g opranog suvog grožđa, 100 g iseckanih oraha, 6 kašika ulja i 6 kašika brašna.
14. Varjačom izmešati i sipati preko testa u kalupu.
15. Peći još 20 minuta na istoj temperaturi.
16. Pečen kuglof izvaditi iz kalupa i dekorisati rastopljenom čokoladom.

Slični recepti

Komentari