Slatka posna vekna
Sastojci
- 300 g pšeničnog brašna
- 4 kašike sojinog mleka u prahu
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 ml mineralne vode
- 100 g mlevenih oraha
- 80 g suvog grožđa
- 30 g badema
- 3 kašike meda
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 limun
- šećer u prahu
- ulje
Priprema
- Iscediti sok iz jednog limuna. Suvo grožđe (80 g) oprati i potopiti u sok od limuna.
- Pomešati 300 g mekog pšeničnog brašna, 4 kašike sojinog mleka u prahu, kesicu praška za pecivo, 2 kesice vanilin šećera i rendanu koru limuna.
- Dodati 3 kašike meda, 1,5 dl mineralne vode i malo ulja pa umesiti mekano i glatko testo koje se ne lepi za posudu i ruke.
- Ostaviti sat vremena da odstoji u pokrivenoj posudi.
- Premesiti nadošlo testo.
- Dodati 100 g krupno mlevenih oraha, 30 g krupno nlevenih badema i suvo grožđe.
- Oblikovati veknu i staviti u nauljen duguljast pleh.
- Ostaviti još pola sata da odstoji.
- Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, tridesetak minuta.
- Izvaditi iz rerne i posuti šećerom u prahu.
- Ohlađenu veknu seći na parčad i po želji zasladiti tečnim medom.
- Prijatno!
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: