Krem čorba od bukovača


Sastojci

  • 300 g svežih bukovača
  • 200 g svežih šampinjona
  • 400 g krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kocka za supu
  • 300 ml neutralne pavlake
  • 70 g putera
  • lovorov list
  • timijan
  • biber
  • čili
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U ključalu vodu dodati kocku za supu i zakuvati supu.
  2. U drugoj šerpi rastopiti 70 putera i propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
  3. U omekšali luk dodati 300 g iseckanih svežih bukovača i 200 g šampinjona.
  4. Dodati 2 iseckana krompira, 1/4 kašičice čilija, 1/2 kašilčice timijana i 1 lovorov list.
  5. Sipati supu i 300 ml neutralne pavlake.
  6. Posoliti, poklopiti i kuvati na tihoj vatri tridesetak minuta.
  7. Nakon toga, skloniti šerpu sa šporeta i štapnim mikserom izmukasti sastojke.
  8. Čorbu preručiti u dublju činiju za serviranje.
  9. Poprskati maslinovim uljem i posuti iseckanim peršunom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 1107 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Džem od dženerika