Princes krofne i slani fil

Tridesetak malih princes krofni napuniti slanim filom.


Sastojci

  • Za princes krofne:
  • 4 jajeta
  • 100 g oštrog brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • Za slani fil:
  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 300 g krompira
  • 200 g šampinjona
  • 180 g pavlake
  • 100 g majoneza
  • 100 g kikirikija
  • 1 kisela jabuka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema princes krofni: U šerpu sipati 100 g vode i 100 g ulja pa staviti na vatru da proključa.
  2. Skloniti sa vatre i umešati 100 g oštrog brašna i pola kesice praška za pecivo.
  3. Dodavati jedno po jedno 4 jaja, neprekidno mešajući.
  4. Kašičicom vaditi testo i stavljati na pleh obložen papirom za pečenje.
  5. Peći u umereno zagrejanoj rerni bez otvaranja.
  6. Priprema slanog fila: Pileće belo meso (500 g) skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i sitno iseckati.
  7. Dva krompira skuvati, oljuštiti i izrendati.
  8. Šampinjone (200 g) obrisati, iseckati na listiće i kratko propržiti.
  9. Jednu kiselu jabuku oljuštiti i izrendati.
  10. Pomešati meso, krompir, jabuku i šampinjone.
  11. Dodati 1 pavlaku, 100 g majoneza, posoliti i pobiberiti.
  12. Dodati 100 g izmrvljenog kikirikija (ili pistaća).
  13. Ohlađene princes krofne (30 komada) preseći napola i filovati filom od mesa.
  14. Kapice na vrhu namazati umućenom pavlakom i posuti narendanim kuvanim krompirom ili kikirikijem.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 509 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Goveđi kavarma kebab