Kupus salata sa soja sosom
Božanstvena salata, ukusna je i topla i hladna. Slatko-kiseli kupus kao salata ili predjelo od svežeg kupusa i paprika sa soja sosom.
Sastojci
- 500 g svežeg kupusa
- 1 sveža zelena paprika
- 1 sveža crvena paprika
- 6 suvih čili papričica
- 12 zrna bibera
- Za sos:
- 2 kašike soja sosa
- 2 kašike sirćeta
- 2 kašike šećera
- 1 kašika susamovog ulja
- 1 kašičica soli
Priprema
- Iseći na tanke rezance 500 g svežeg kupusa.
- Po jednu svežu crvenu i zelenu papriku oprati, očistiti od semena i iseći na tanke rezance.
- Priprema sosa: izmešati 2 kašike soja sosa, 2 kašike srćeta, 1-2 kašike šećera, 1 kašiku susamovog ulja i 1 kašičicu soli.
- U voku zagrejati kašiku ulja i staviti 6 suvih čili papričica ili jednu srednju suvu ljutu papričicu (ukoliko ne volite jako ljuto smanjite količinu) i 12 zrna bibera.
- Promešati i odmah dodati kupus pa paprike i posoliti.
- Pržiti 2 minuta, sipati pripremljen sos, dobro izmešati i skloniti sa plotne šporeta.
- Služiti toplo ili hladno ali preliveno susamovim uljem.
