Ciganska tava
Sastojci
- 200 g teletine bez kostiju
- 200 g mlevenog mesa
- 350 g kačkavalja
- 200 ml paradajz sosa
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Iseći na kocke deo od 350 g kačkavalja.
- Mleveno meso (200 g) posoliti, pobiberiti i umesiti.
- Uzimati malo mlevenog mesa, na sredinu staviti kocku kačkavalja i oblikovati lopticu veličine oraha.
- Tako raditi dok ima sastojaka.
- Teleću krtinu (200 g) iseći na kocke, posoliti i pobiberiti.
- U zagrejanom i nauljenom gril tiganju pržiti ćuftice i kocke od mesa.
- Proprženo meso preliti sa 100 ml vode i 200 ml paradajz sosa.
- Kada tečnost provri preručiti u keramičku posudu za pečenje.
- U posudu dodati preostale kocke od kačkavalja a deo kačkavalja krupno narendati.
- Peći u rerni na 200 stepeni, 45 minuta.
- Služiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: