Pečeni brancin i povrće
Sastojci
- 2 brancina
- 3 krompira
- 2 paradajza
- 200 g pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1 limun
- maslinovo ulje
- komorač
- ruzmarin
- biber
- so
Priprema
- Tri krompira i jednu šargarepu oljuštiti, iseći na komadiće i kratko prokuvati u ključaloj posoljenoj vodi.
- Ocediti i staviti u pleh podmazan maslinovim uljem.
- Glavicu crnog luka i 4 čena belog luka oljuštiti.
- Crni luk iseći na rebarca a beli sitno iseckati i dodati krompiru.
- Iseckati komarač i 2 paradajza pa dodati u pleh.
- Pečurke 200 g iseći na listiće, dodati povrću u plehu, posoliti, pobiberiti, preliti maslinovim uljem i sve dobro izmešati.
- Ribe (2 brancina) očistiti, oprati, posoliti, pobiberiti, začiniti ruzmarinom i preliti sokom od limuna.
- Pripremljene brancine staviti preko povrća u plehu.
- Peći u rerni na 200 stepeni C, 45 minuta.
- Poslužiti toplo uz sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: