Salata od karfiola, inćuna i turšije


Sastojci

  • 400 g karfiola
  • 2 paprike iz turšije
  • 4 inćuna
  • 80 g crnih maslina
  • 80 g zelenih maslina
  • 30 g kapara iz ulja
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • so

Priprema

  1. Glavicu karfiola oprati i skuvati na pari na sledeći način:
  2. Odvojiti na cvetiće 400 g karfiola i staviti u đevđir.
  3. Đevđir spustiti na šerpu do pola napunjenu ključalom vodom.
  4. Kuvati na pari 20 minuta, zatim ocediti i ostaviti.
  5. Iseći na tračice 2 paprike iz turšije.
  6. Prepoloviti 30 g kapara iz ulja.
  7. Maslinama (po 80 g zelenih i crnih) izvaditi koštice i iseći na kolutiće.
  8. Viljuškom izmrviti 4 inćuna iz ulja.
  9. Sve sastojke za salatu staviti u posudu za služenje.
  10. Posoliti, pobiberiti i začiniti mešavinom od: 5 kašika maslinovog ulja i kašike sirćeta.
  11. Promešati i servirati.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 532 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pita sa pireom