Seljački uštipci


Sastojci

  • 350 g brašna
  • 200 g kisele pavlake
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • mast

Priprema

  1. U 1 dl mlake vode (ili mleka) dodati kašičicu šećera i kesicu suvog kvasca.
  2. Izmešati i ostaviti na toplom mestu da naraste.
  3. U 350 g prosejanog brašna dodati kašičicu soli i izmešati.
  4. U brašno dodati 2 jajeta, 200 g kisele pavlake, kašičicu soli i narasli kvasac pa zamesiti testo.
  5. Prebaciti na blago pobrašnjenu površinu i umesiti glatko mekano testo koje se ne lepi za ruke.
  6. Po potrebi dodati još malo brašna.
  7. Oblikovati loptu i staviti u pobrašnjenu vanglicu.
  8. Pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu da duplo naraste.
  9. Naraslo testo staviti na pobrašnjenu površinu i rastanjiti na debljinu 1/2 cm.
  10. Iseći oblike po želji i ostaviti još dvadesetak minuta.
  11. Zagrejati mast (ili ulje) na srednju temperaturu.
  12. Masnoća ne sme da bude prevruća jer će uštipci brzo da porumene a sredina će biti nepržena, ako nije dovoljno vruća upiće puno masnoće i biće masni.
  13. Služiti sa sirom, suvomesnatim, ajvarom, džemom ili posuti šećerom u prahu.
  14. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 183 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Limunada