Palačinke na masti

Sastojci

• 2 jaja
• 250 g oštrog brašna
• 500 ml mleka
• 25 g masti
• so

Priprema

1. Žicom za mućenje dobro umutiti 2 jaja, 250 g oštrog brašna i 5 dl hladnog mleka.
2. Testu dodati malo soli.
3. Gustina za palačinke treba da bude srednja (ni previše gusta ni retka).
4. U posebnom sudu rastopiti 25 g masti.
5. Zagrejati tiganj za palačinke i sipati malo masti.
6. Kutlačom (kašika za supu) uzeti testo i ravnomerno razliti po tiganju - jedna kutlača jedna palačinka.
7. Palačinke pržiti sa jedne, okreniti i pržiti sa druge strane.
8. Ispečene palačinke držati na pari da se ne ohlade.
9. Nadevati povrćem, sirom, šunkom, mesom, pečurkama...

Slični recepti

Komentari