Kaštradina

Sveži kupus kuvan sa junećim suvim mesom, slaninom i krompirom.


Sastojci

  • 1 kg suvog junećeg mesa
  • 1 kg svežeg kupusa (raštike)
  • 200 g dimljene slanine
  • 200 g crnog luka
  • 300 g krompira
  • so

Priprema

  1. Oprati 1 kg suvog junećeg mesa (ili kastriranog ovna ili jarca - po kome je jelo dobilo naziv), ocediti i iseći na komade.
  2. Meso staviti u šerpu sa vodom da se kuva.
  3. Za to vreme iseći na kocke 200 g dimljene slanine.
  4. Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati i iseći na tanka rebarca.
  5. Oprati 1 kg svežeg kupusa (ili raštike, kiselog kupusa) i krupnije iseći.
  6. Oljuštiti 2 veća krompira, oprati i iseći na kriške.
  7. Napola kuvanom mesu dodati krompir, luk, slaninu i kupus.
  8. Po potrebi posoliti, poklopiti šerpu i kuvati dalje.
  9. Kad sastojci omekšaju servirati u dublji tanjir.
  10. Ukrasiti po želji (peršun, žalfija...) i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 57 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Crna šuma