Pohovani oslić iz rerne
Sastojci
- 6 fileta oslića
- beli luk u prahu
- biber
- kari
- so
- Za pohovanje:
- 3 jaja
- 2 šoljice prezli
- 1 šoljica brašna
- 3 kašike palente
- 6 kašika maslinovog ulja
Priprema
- Oprati 6 fileta oslića i osušiti papirnim ubrusom.
- Pomešati kašičicu soli, četvrtinu kašičice bibera, kašičicu belog luka u prahu i kašičicu karija.
- Začine utljati u filete ribe.
- Ribu prebaciti u posudu, prekriti folijom i ostaviti u frižideru bar sat vremena (ili preko noći).
- Tepsiju premazati uljem.
- Pomešati 2 šoljice prezli i 3 kašike palente.
- Na tanjir sipati šoljicu brašna.
- U činiju razbiti 3 jaja i viljuškom razmutiti.
- Filete oslića uvaljati u brašno, jaja i u mešavinu prezli i palente.
- Ređati u podmazanu tepsiju.
- Svaki filet poprskati kašikom maslinovog ulja.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
- Služiti uz kuvani pirinač, pire krompir ili palentu... i sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno:
