Krokant krem


Sastojci

  • 100 g iseckanih badema
  • 100 g šećera
  • 2 dl slatke pavlake
  • 2 kašike likera od pomorandže
  • 3 kašičice želatina
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Na tihoj vatri istopiti kašiku putera.
  2. Dodati 100 g šećera i neprekidno mešajući karamelizovati šećer.
  3. Pri kraju dodati 100 g iseckanih badema i promešati.
  4. Krokant smesu sipati u nauljen pleh.
  5. Kad se ohladi istucati u avanu.
  6. U hladnoj vodi rastopiti 2 kašičice (ili 3 lista) želatina i ostaviti da nabubri.
  7. Od 2 dl slatke pavlake uzeti 2 kašike i staviti u šerpu.
  8. Dodati 2 kašike likera od pomorandže (ili maraskina) i stalno mešati dok se ne zagreje.
  9. U zagrejanu smesu staviti oceđen želatin.
  10. Mešati krem dok se ne ohladi.
  11. Umutiti ostatak pavlake i pomešati sa krokant smesom i kremom od želatina.
  12. Krem rasporediti u čaše.
  13. Posuti krokantom i garnirati voćem, žele bombonama ili po želji.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 110 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Liker šnite